DEHOGA zeichnet FLORIS mit Umweltzertifikat aus

Michiel Schoenmaker • 5. August 2019

FLORIS ist Deutschlands 1. Caterer mit "DEHOGA Umweltcheck" - Auszeichnung

FLORIS ist Mitglied des Deutschen Hotel- und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA) und unterzog sich dem "DEHOGA Umweltcheck" in den Kategorien: Energie / Klima, Wasser, Abfall und Lebensmittel, welcher in dem Erhalt der Umwelt-Auszeichnung in Gold mündete. Damit ist FLORIS das erste Berliner Cateringunternehmen, welches diese Auszeichnung für umweltbewusstes und nachhaltiges Handeln erhält.

„ Nachhaltiges und umweltbewusstes Handeln sind inzwischen unverzichtbare Teile einer professionellen Betriebsführung. Deshalb stellte sich FLORIS Catering der Verantwortung und wir haben uns am "DEHOGA Umweltcheck" erfolgreich beteiligt. Die Auszeichnung in Gold macht uns sehr stolz und motiviert uns mit diesem Thema stetig weiterzumachen. Denn es gibt diesbezüglich noch viel zu tun in unserer Branche.“ so Geschäftsführer und Inhaber von FLORIS Catering Floris Vlasman.

Die Teilnehmer des "DEHOGA Umweltchecks" müssen sich einer kritischen Überprüfung in den Bereichen Energie- und Wasserverbrauch, Abfallaufkommen bzw. Restmüll und Lebensmittel, wie beispielsweise dem regionalen Einkauf, unterziehen. Für die vier Kategorien sind differenzierte Grenzwerte und Anforderungen für die Auszeichnungsstufen Bronze, Silber und Gold festgelegt. Dabei werden die individuellen Besonderheiten der Betriebe umfassend berücksichtigt. Unsere Umwelt-Maßnahmen finden Sie hier auf unserer Webseite.

Der "DEHOGA Umweltcheck" ist Teil des DEHOGA Energie- und Umweltkonzeptes, das die gemeinsam mit dem Bundesumweltministerium im Jahr 2006 gestartete Energiekampagne Gastgewerbe fortsetzt. Mehr Hintergründe und detaillierte Informationen zum „DEHOGA Umweltcheck“ finden Sie hier: www.dehoga-umweltcheck.de